einfache Tipps zum Backen tolle Kuchen

von Deborah lambeth

Sie wollen also einen leckeren Kuchen an Ihre Freunde oder Familie beeindrucken zu machen, und Sie wollen einige Insider-Tipps, um sicherzustellen, dass es ein Erfolg wird. Mal sehen ... Tipp # 1: kaufen ein Duncan Hines Kuchenteig. Tipp # 2: Kaufen Sie eine Dose Betty Crocker Zuckerguss. Tipp # 3: Backen nach den Anweisungen auf der Verpackung. Tipp # 4-kühl und frostfrei der Kuchen. Voila! Sie haben eine große Torte, nicht wahr? Wohl kaum! Warum lassen boxed Backmischungen den ganzen Spaß und Zufriedenheit aus, Ihre eigenen Kuchen aus dem Nichts? Nicht zu erwähnen, dass eine frisch zubereitete Kuchen viel besser als ein aus einer Box schmeckt. Es gibt einfache Möglichkeiten, um Ihre eigenen Kuchen aus dem Nichts, und nach nur ein paar tolle Tipps, werden Ihre Gäste zum Abendessen "ooh" und "ahh" über Ihre kulinarischen Backkünste.

Der erste Schritt auf einen wunderschönen Kuchen ist ein tolles Rezept haben. Das Internet ist voll von großen Rezepten. Nahezu ein One-Stop-Shop für alles Rezept (einschließlich Kuchen) ist das Food Network-Website. Hier finden Sie fast jede Rezeptur, die alle geprüft und versucht von einigen der Landes berühmtesten Köche. Epicurean ist ein weiterer Ort, der viele Rezepte listet, aber einige von ihnen können auf dem High-End-Skala von Schwierigkeiten, so dass Sie brauchen werden, um durch den Kommentaren für jedes Rezept zu bestimmen suchen, wenn es ein bisschen zu viel für Sie anzugehen. Wenn Sie ein Rezept, das versucht wurde und getestet von durchschnittlichen Menschen, nicht professionellen Köchen suchen, dann die Website zu besuchen ist Alle Rezepte, eine Website, die bietet "echte Rezepte von echten Menschen." Alle Rezepte auf Alle Rezepte wurden von normale Leute eingereicht und bewertet durch regelmäßige Leute, die geben auch Kommentare über ihre Erfahrungen und Vorschläge für Änderungen oder Ergänzungen zu den Rezepten.

Der zweite Schritt, um einen großen Kuchen ist die richtige Ausrüstung zu verwenden. Sollten Sie non-stick, Glas, Edelstahl oder Aluminium-Pfannen? Antihaft-Backformen hat eine Tendenz, eine dunklere Kruste zu machen, während Glas hat eine Tendenz, schneller zu kochen, wenn Sie also Glas zu verwenden müssen Sie Ihren Garzeit und möglicherweise Ihre Ofentemperatur einstellen. Beide Edelstahl und Aluminium Backformen benötigen zusätzliche Beschichtung wie Verkürzung oder Antihaft-Koch-Spray auf den Böden und an den Seiten, um sicherzustellen, dass der Kuchen nicht an der Pfanne kleben. Wenn Sie verkürzt zum Einfetten der Pfanne verwenden, können Sie das Chaos mit einem Papiertuch, um die Verkürzung ausgebreitet oder indem Sie eine Kunststoff-Sandwich-Beutel über die Hand zu vermeiden. Dann streuen Mehl auf der Verkürzung und tippen Sie auf die Seiten der Pfanne zu beschichten die Verkürzung mit dem Mehl. Wenn Sie eine Schokoladentorte, versuchen Sie es mit Kakaopulver anstelle von Mehl, so dass Ihre Schokolade Kuchen wird nicht Weißmehl auf sie - von besonderer Bedeutung ist, wenn der Kuchen nicht vollständig mit Zuckerguss bedeckt sein. Gehen Sie voran und bereiten Sie Ihre Pfannen, bevor Sie mit der Zusammenstellung Ihr Rezept starten.

Der dritte Schritt besteht darin, dass alle Ihre Zutaten gemessen, bevor Sie beginnen, und sicher sein, alle Zutaten sind bei Raumtemperatur, wenn das Rezept sagt etwas anderes. Haben Sie Ihr Rezept zur Hand, so dass Sie die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzufügen und die richtigen Mischzeiten und Geschwindigkeiten. Hier sind nur ein paar Rezept-Tipps Sie in Betracht ziehen können:

* Für eine besser strukturierte Kuchen, möchten Sie vielleicht zu prüfen, mit Buttermilch anstelle von Milch, wenn Ihr Rezept fordert für Milch. Denn Buttermilch enthält mehr Säure als Milch, denken Sie daran, tsp hinzuzufügen. Backpulver für jede Tasse Milch die Sie benutzen. Wenn Sie nicht über Buttermilch zur Hand haben, können Sie Ihre eigene Buttermilch unter Rühren 1 T. Zitronensaft oder Essig in 1 Tasse Milch zu machen.

* Für eine leichtere Kuchen, trennen Sie die Eier und fügen Sie nur das Eigelb auf die Butter-Mischung zuerst. Dann peitschen die Eiweiß getrennt mit sauberen Schlägern bis sie weiche Spitzen bilden, und dann faltet sie in Ihre Kuchenteig.

* Achten Sie darauf, die Butter und den Zucker so lange, wie das Rezept lenkt schlagen.

* Kühlen Sie den Kuchen gründlich, bevor Zuckerguss.

Mit Geduld und vielleicht ein wenig trial and error, werden Sie eine große Kuchenbäcker in kürzester Zeit! Aber egal, wie Sie Ihren Kuchen herausstellt, wird es definitiv etwas Gästen lange in Erinnerung bleiben wird, weil sie wissen, dass Sie es besonders für sie.
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